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發(fā)布者:磊建凈化
發(fā)布時(shí)間:2022-12-13
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食品安全的重要性就不必贅述了。食源性疾病的發(fā)生和食品產(chǎn)品微生物指標(biāo)不合格已經(jīng)成為日益關(guān)注的食品問題。因此食品廠建造潔凈車間需要達(dá)到十萬級(jí)空氣凈化標(biāo)準(zhǔn),可有效減少生產(chǎn)出的產(chǎn)品變質(zhì)長(zhǎng)霉,延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,提高生產(chǎn)效益。下面來分享浙江湖州一家十萬級(jí)食品類生產(chǎn)制造環(huán)境潔凈車間裝修工程施工案例。
食品廠生產(chǎn)潔凈車間裝修材料:
墻、頂板材料:采用50mm厚的夾芯彩鋼板、凈化專用的氧化鋁型材制造;
門:采用凈化密閉門,中間須有觀察窗;
窗:采用鋁合金玻璃固定窗;
地面:采用防靜電環(huán)氧自流平
凈化通風(fēng)管道:用鍍鋅薄鋼板制作,并采用“PEF”阻燃型的保溫板做保溫。
潔凈車間裝修內(nèi)部基本要求:排水順暢、地面防滑、堅(jiān)固不透水、平坦、無積水、耐腐蝕材料修建、并保持清潔,車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處安裝防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施,車間內(nèi)墻、天花板、門、窗、使用無毒、防水、防霉、不脫落、容易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角等用鋁質(zhì)圓弧處理。
食品工廠潔凈車間的能耗很大。對(duì)食品工廠潔凈車間裝修設(shè)計(jì)時(shí),需要考慮實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗,節(jié)能潛力不小。
食品工廠潔凈車間裝修建設(shè)好之后,還需要進(jìn)行維護(hù),根據(jù)食品廠車間凈化級(jí)別和產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝,制定檢測(cè)和清潔時(shí)間表,并嚴(yán)格執(zhí)行。食品廠潔凈車間管理人員定期按照潔凈車間管理規(guī)范對(duì)車間進(jìn)行清潔,對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)。